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Brunello di Montalcino Riserva 123 Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino Riserva 123, Patrizia Cencioni

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Regione Toscana

Dettagli

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 123

D.O.C.G.

Uve

100% sangiovese

Vinificazione

in acciaio

Maturazione

48 mesi in botti di rovere da 7,5 hl ( Rovere Francese)

Grado alcolico

14,5 % Vol

Ettari tot

3 ha

Piante ha

4.600

Sesto d’impianto

2,80 x 0,80

Forma di allevamento

Cordone Speronato

Produzione ha

70 ql / ha

Altitudine media

350 m s.l.m

Temp. di Servizio

18 °C

Colore 

limpido, rosso rubino con riflessi granata

Profumo

floreale e fruttato, particolarmente in evidenza il sentore di amarena e viola; con note balsamiche e spezia

Sapore

è un vino di grande struttura, tannico, intenso e molto persistente

Abbinamento

carni rosse e cacciagione

TOT. bottiglie prodotte

5.000

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