Barbaresco Pajorè, Bel Colle

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Questo Barbaresco docg Pajorè nasce dalle vigne di nebbiolo situate nel comune di Treiso. La superfice totale del vigneto è di 41 ettari per un altitudine che va da 190 a 350 metri circa; il terreno è composto da marne calcaree e argilla. Gode di una fama consolidata grazie ai vini culto di Giovanni Moresco (oggi quasi introvabili) che per primo lo vinificò in purezza nel 1967* Dopo un invecchiamento di 24 mesi in botti grandi da 45 hl, di rovere si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche: Colore, rosso granata; etereo, intenso all’olfatto, con sentori di spezie, liquirizia, e sensazioni floreali. Persistente, al palato, con tannini persistenti, austeri. Si accompagna bene a formaggi stagionati, selvaggina e arrosti

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  Barbaresco Pajorè, Bel Colle

  

  Questo Barbaresco docg Pajorè nasce dalle vigne di nebbiolo situate nel comune di Treiso. La superfice totale del vigneto è di 41 ettari per un altitudine che va da 190 a 350 metri circa; il terreno è composto da marne calcaree e argilla. Gode di una fama consolidata grazie ai vini culto di Giovanni Moresco (oggi quasi introvabili) che per primo lo vinificò in purezza nel 1967* Dopo un invecchiamento di 24 mesi in botti grandi da 45 hl, di rovere si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche: Colore, rosso granata; etereo, intenso all’olfatto, con sentori di spezie, liquirizia, e sensazioni floreali. Persistente, al palato, con tannini persistenti, austeri. Si accompagna bene a formaggi stagionati, selvaggina e arrosti

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