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6 Falanghina Ramì, Di Majo Norante

Nuovo

Questo cru nasce dalla selezione delle migliori uve Falanghine in predominanza e Fiano, coltivate nel vigneto Ramitello in Campomarino

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Regione Molise

Dettagli

FALANGHINA RAMÌ

D.O.C.

Di colore giallo paglierino, profumo fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca ed albicocca, ha gusto secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con retrogusto aromatico di mandorla, caratteristico del vigneto

Vitigno

Falanghina 90% - Greco 10%

Zona di produzione 

Contrada Cocciolete

Altitudine

100 mt

Tipologia del terreno

argilloso 

Impianto

spalliera 4.400 viti per ha

Età media delle viti in produzione

anni 22

Superficie del vigneto

8 ha

Produzione per ettaro

90/120 q.li

Vendemmia

Ottobre

Vinificazione

macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C

Fermentazione malolattica

completa

Produzione

20.000 bottiglie da 0.75 l

Abbinamenti

Vino da tutto pasto, sposa crostacei, antipasti magri ed un ampio numero di ricette di mare. Temperatura di servizio: 10° C

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