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Langhe Freisa, Cavallotto

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DA PRENOTARE, DISPONIBILE DA GIUGNO 2023

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE FREISA 2009
D.O.C.
Caratteristiche del vino
Vinificazione
con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 5-6gg
Invecchiamento
12-15 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia
Affinamento
in bottiglia di 6 mesi
Caratteristiche organolettiche
grande struttura e complessità con profumi intensi di frutti rossi, in particolare ciliegia, fragola. Bouquet anche floreale e speziato. Grande attitudine all’invecchiamento di oltre 8 anni
Abbinamenti gastronomici
affettati, primi con carne, carni rosse in genere, formaggi a grana dura o stagionati

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