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Sezzana, La Spinetta

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Regione Toscana

Dettagli

SEZZANA

Denominazione

Toscana Sangiovese I.G.T.

Vitigno

100% Sangiovese

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 50% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 100 mesi

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: sentori di amarena e note speziate

Gusto: potente ed elegante, con sentori di prugna e mirtillo, arricchiti da note balsamiche. Il finale è preciso e persistente

Caratteristiche tecniche

Grado alcolico

14% Vol

Acidità

5,8 g/lt

Livello pH

5,5

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