Adasi Barolo Riserva, Famiglia Anselma

ADASI BAROLO RISERVA

D.O.C.G.

Vitigno

100% Nebbiolo

Vigneti

in proprietà dalle Me.G.A LE COSTE di Monforte, RAVERA, BUSSIA, MOSCONI & LAZZARITO

Età media

40 anni

Vinificazione e Affinamento

Ogni Me.G.A. è vinificata separatamente per essere assemblata in una prima parte alla fine della macerazione, in seconda parte alla fine del secondo anno di affinamento in legno, per poi continuare fino ad almeno 3 anni in botti Grandi di Slavonia, nelle Cantine Sotterrane a Barolo

Primo rilascio del vino sul mercato

6 anni dopo la vendemmia, successivamente dalla Libreria Anselma delle Annate Storiche del Barolo

Produzione Annuale e Formati

13.600 Bottiglie (Magnum – Doppi Magnum – 5LT e 12LT)

Prima Vendemmia

1995

Servizio

16° C, si consiglia Decanter o apertura almeno 2 ore prima

Il Vino

ADASI significa adagio nel dialetto piemontese e rappresenta la Filosofia della Famiglia Anselma per la produzione di vini longevi, che migliorano nel tempo nell’affinamento in bottiglia. La complessità del suo carattere richiede tempo per esprimere al meglio il Coro delle differenti Me.G.A che lo contraddistinguono