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Barolo Roggeri, Ciabot Berton

Nuovo

Caratterizzato da tannini virili ed imponenti, il Barolo Roggeri è un vino forte e caparbio, intenso ed elegante

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO ROGGERI

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Vigneti

in La Morra, sotto-zona Roggeri

Giacitura

collinare, con esposizione a sud-est a 300 m. s.l.m.

Terreno

argilloso-calcareo

Resa ad ha

40 hl

Età media dei vigneti

45 anni

Densità/ha

8.000 ceppi

Produzione annua

4.000 bottiglie

Vinificazione

macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento, con lunga permanenza del mosto sulle bucce

Affinamento

in botti di rovere di Slavonia e francese, quindi in cemento

Grado alcolico

14 – 14,5%

Acidità

5,4 – 5,6 g/l

Longevità

18 anni

Descrizione

colore rosso granato di buona profondità, naso intenso ed elegante con note fruttate, ben supportate da una speziatura dolce unita a sensazioni di viola e rosa essiccate. Sorso potente e armonico con una trama tannica fitta e articolata. Piacevolmente fresco e sapido offre una lunga persistenza al finale

Abbinamenti consigliati

è eccellente con selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati e piatti serviti con il tartufo bianco

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