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Riesling Afix, Jermann

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Regione Friuli

Dettagli

RIESLING AFIX

I.G.P.

Tipo di terreno

Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est

Prima annata prodotta

1996

Uve da cui è prodotto

Riesling Renano 100%

Tenore d’alcool

13%

Acidità

 7,30 ÷ 8,30 ‰

Durata del vino prevista

3 – 4 anni

Tipo di bottiglia

Borgognotta foglia morta

Esame degustativo

Afix Riesling da uve riesling renano vinificato parzialmente sulle bucce. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è molto intenso e persistente, leggermente aromatico, caratteristico del vitigno, piacevolmente fruttato. Ha sapore asciutto, fresco, di grande equilibrio per la stoffa vellutata ed il nerbo vivo. Sposa creme di verdure, crostacei, pesci al forno salsati. Abbinamento particolarmente felice con la spigola in salsa bianca alla mandorla

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