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Dolcetto d'Alba Vigna Scot Visualizza ingrandito

Dolcetto d'Alba Vigna Scot, Cavallotto

Nuovo

DA PRENOTARE, DISPONIBILE DA GIUGNO 2023

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15,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

DOLCETTO D’ALBA VIGNA SCOT

D.O.C.

Vigneto

Vigna Scot (Dolcetto 100%)(collina tra i Cru di Bricco Boschis e Monprivato/Codana)

Caratteristiche del vino

Vinificazione

con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 3-4gg

Invecchiamento

nessun invecchiamento in legno ma un affinamento in vasche di cemento per 6-8 mesi

Caratteristiche organolettiche

buona struttura e morbidezza con profumi tipici di ciliegia e altri sentori fruttati con lieve bouquet floreale. Pur trattandosi di un vino fresco e giovane, questo Dolcetto mantiene una buona attitudine all’invecchiamento

Abbinamenti gastronomici

antipasti in genere, primi di pasta, pizza, carni rosse e bianche, formaggi

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