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Barbaresco Albesani, Giuseppe Negro

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO ALBESANI

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo

Fermentazione

Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane ad una temperatura controllata di circa 28°C, segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 500 litri

Maturazione

Circa 20 mesi in fusti di rovere da 500 litri e 10 mesi in bottiglia

Caratteristiche

Colore: rosso granato

Profumo:  complesso, intenso con note speziate, di pepe nero

Sapore: pieno e armonico, con tannini eleganti e avvolgenti, con finale lungo e persistente.

Note

Accompagna ottimamente carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi; vino che è adatto anche a lunghi invecchiamenti

Temperatura di servizio

18-20° C

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