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Chianti Classico, Rocca delle Macìe

Nuovo

Un vino che nasce con l’azienda e che cresce con lei fino a diventare l’ambasciatore che la rappresenta nel mondo, meriterebbe sicuramente uno spazio più ampio di questa breve descrizione. Oggi abbiamo un vino che esprime carattere, freschezza e terroir dal colore rosso rubino vivace, e profumi di ciliegia e viola

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14,00 €

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Regione Toscana

Dettagli

CHIANTI CLASSICO FAMIGLIA ZINGARELLI

D.O.C.G.

La storia di Rocca delle Macìe è infatti legata a doppio filo con questo Chianti Classico che si è evoluto negli anni seguendo da un lato i cambiamenti dovuti al suo disciplinare e dall’altro i miglioramenti fatti nei vigneti grazie ai reimpianti, allo studio dei terreni e alla selezione clonale del Sangiovese

Varietà delle Uve

Sangiovese 95%, Merlot 5%

Tecnica di produzione

Si ottiene dall’attenta selezione delle uve seguita da una macerazione di 12-14 giorni dei mosti sulle bucce. Concluse le fermentazioni alcolica e malolattica il vino matura in botti di rovere di Slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi e affina successivamente per almeno 30 giorni in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino vivace

Profumo: fruttato con un nota di leggera speziatura proveniente dal legno di conservazione

Sapore: sapido e di buona struttura, con buona persistenza aromatica

Consigli dei produttore

Accompagna primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse

Servire ad una temperatura di 18 °C

Grad. alcolica

12,5% vol

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Chianti Classico, Rocca delle Macìe

Chianti Classico, Rocca delle Macìe

Un vino che nasce con l’azienda e che cresce con lei fino a diventare l’ambasciatore che la rappresenta nel mondo, meriterebbe sicuramente uno spazio più ampio di questa breve descrizione. Oggi abbiamo un vino che esprime carattere, freschezza e terroir dal colore rosso rubino vivace, e profumi di ciliegia e viola

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