Langhe Nebbiolo Visualizza ingrandito

Langhe Nebbiolo, Giovanni Rosso

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DISPONIBILE DA APRILE 2023

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO 

D.O.C.

Caratteristiche del Vigneto

Vitigno

100% Nebbiolo 

Viti piantate

1984 - 2008

Sistema

Guyot

Esposizione

Sud

Gradazione alcolica

13,5 % vol 

Produzione

40.000 bottiglie 

Vinificazione

Periodo di vendemmia

metà ottobre

Fermentazione

La fermentazione dura circa 15 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)

Invecchiamento

Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese per alcuni mesi

Descrizione del Vino

Profumi

aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola

Palato

facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante e buona freschezza

Abbinamenti

ottimo per ogni occasione, dalla merenda contadina ai più mondani aperitivi; supporta piatti strutturati e risulta estremamente gradevole anche nei mesi più caldi (Temp. serv.: 14°-16°C)

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