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Barbera d'Alba, Rizzi

Nuovo

Una Barbera che mostra il lato armonico del territorio, giocata più sulla tensione del frutto che non sulla ricerca della potenza. Il calore è celato dalla struttura che ha uno sviluppo fine e rettilineo. Si presenta in veste rosso rubino-cardinalizio; il comparto olfattivo si contraddistingue con note vinose, prugna e more appena mature. Il corpo equilibrato e la spiccata acidità la rendono assolutamente fresca e gastronomica

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13,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA

D.O.C.

Temperatura di servizio

16°C

Vinificazione

Vendemmia

manuale in cassette, tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre (con eventuali variazioni in funzione dall’andamento climatico stagionale)

Fermentazione e Macerazione

di tipo tradizionale, a temperatura controllata in vasche d’acciaio con cappelo semi-sommerso, per una durata di circa 10 giorni. Al termine della fermentazione primaria ha seguito la fermentazione malolattica che si esaurisce normalmente in un mese circa

Affinamento

parte delle masse affinano in botti grandi di legno, parte in acciaio o cemento. Successivamente in bottiglia per esordire sul mercato a cicra un anno e mezzo dalla vendemmia

Zona di produzione

Altitudine

280 - 430 m.s.l.m. 

Esposizione

Sud, Est

Composizione terreno 

marnoso-calcareo con venature sabbiose

Anno d’impianto

1967 - 2004

Sistema d’allevamento

Guyot

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Barbera d'Alba, Rizzi

Barbera d'Alba, Rizzi

Una Barbera che mostra il lato armonico del territorio, giocata più sulla tensione del frutto che non sulla ricerca della potenza. Il calore è celato dalla struttura che ha uno sviluppo fine e rettilineo. Si presenta in veste rosso rubino-cardinalizio; il comparto olfattivo si contraddistingue con note vinose, prugna e more appena mature. Il corpo equilibrato e la spiccata acidità la rendono assolutamente fresca e gastronomica

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