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Langhe Nebbiolo Usignolo, Cascina Bruciata

Nuovo

L’Usignolo vuole essere un Nebbiolo di assoluta piacevolezza e profondità, anche per chi si avvicina per la prima volta alla grandezza di questo vitigno. Per ottenere questo obiettivo, ad una rigorosa selezione delle uve, segue l’affinamento che favorisce la morbidezza dei tannini e la piacevolezza della beva preservando la freschezza dei profumi. Questo Nebbiolo offre uno splendido esempio di vino pieno ed equilibrato: al naso presenta note di rosa, fragola e viola; al gusto dona, al  tempo stesso, eleganza e pienezza, con tannini presenti ma delicatamente armonizzati. Si abbina egregiamente a secondi o formaggi stagionati, con la tipica bagna caoda piemontese o con carni rosse grigliate e selvaggina

Maggiori dettagli

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19,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO USIGNOLO

D.O.C.

Note tecniche

Esame visivo

colore rosso rubino intenso con riflessi granato, consistente

Esame olfattivo

intenso, complesso, fine, fragrante, fruttato e floreale con note speziate in evidenza

Esame gustativo

caldo e morbido, di corpo, fresco e sapido, molto persistente e armonico

Provenienza

Barbaresco

Altitudine

circa 300 m s.l.m.

Caratteristiche del suolo

sabbioso, calcareo, con esposizione a Est

Superficie

circa 1 Ha

Vitigno

Nebbiolo, vigneto di 30 anni

Forma di allevamento e potatura

controspalliera con potatura a Guyot

Vinificazione

diraspapigiatura soffice dell’uva appena raccolta, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a temperatura di circa 28° C. Fermentazione malolattica spontanea in acciaio. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in vasca d’acciaio, prima della messa in bottiglia

Temperatura di servizio

18° C

Grado Alcolico

13,5% Vol

Note di degustazione

L’Usignolo vuole essere un Nebbiolo di assoluta piacevolezza e profondità, anche per chi si avvicina per la prima volta alla grandezza di questo vitigno. Per ottenere questo obiettivo, ad una rigorosa selezione delle uve, segue l’affinamento che favorisce la morbidezza dei tannini e la piacevolezza della beva preservando la freschezza dei profumi. Questo Nebbiolo offre uno splendido esempio di vino pieno ed equilibrato: al naso presenta note di rosa, fragola e viola; al gusto dona, al tempo stesso, eleganza e pienezza, con tannini presenti ma delicatamente armonizzati. Si abbina egregiamente a secondi o formaggi stagionati, con la tipica bagna caoda piemontese o con carni rosse grigliate e selvaggina

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Langhe Nebbiolo Usignolo, Cascina Bruciata

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L’Usignolo vuole essere un Nebbiolo di assoluta piacevolezza e profondità, anche per chi si avvicina per la prima volta alla grandezza di questo vitigno. Per ottenere questo obiettivo, ad una rigorosa selezione delle uve, segue l’affinamento che favorisce la morbidezza dei tannini e la piacevolezza della beva preservando la freschezza dei profumi. Questo Nebbiolo offre uno splendido esempio di vino pieno ed equilibrato: al naso presenta note di rosa, fragola e viola; al gusto dona, al  tempo stesso, eleganza e pienezza, con tannini presenti ma delicatamente armonizzati. Si abbina egregiamente a secondi o formaggi stagionati, con la tipica bagna caoda piemontese o con carni rosse grigliate e selvaggina

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