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Barbera d’Alba, Fratelli Revello

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12,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA

D.O.C.

Vigneto

barbera, anno impianto 1995

Esposizione

vigneti in loc. Annunziata di ha 1.8 est 270 metri s.l.m. e ovest 240 metri s.l.m.

Terreno 

Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro

80 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta

inizio Ottobre

Vinificazione

in Rotomaceratori orizzontali per circa 8/10 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in acciaio

Affinamento

in acciaio per 10 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio , inizio commercializzazione nel mese di Settembre dell’anno successivo della vendemmia

Dati analitici

grado alcolico

13,50/14,50% vol

acidità totale

5,80/6,30 g/l

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