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Nebbiolo d'Alba, Sordo

Nuovo

Il nebbiolo, coltivato sui vigneti ben soleggiati e scoscesi del Roero, situati sulla riva sinistra del fiume Tanaro, e in alcuni comuni delle Langhe, ci regala vini generosi e fruttati. Il terreno sciolto, sabbioso e ricco di sali minerali, conferisce ai vini una notevole ricchezza di profumi e di sensazioni gustative
 

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15,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

NEBBIOLO D'ALBA

D.O.C.

Posizione geografica

vigneti sparsi in diverse aree nella regione del Roero

Elaborazione

le tue opere in solitaria con maturazione e vinificazione inizia con quando entrano in cantina. Prima viene la diraspatura, la pigiatura soffice, segue una fermentazione - che è tumultuosa e si svolge a circa 28 ° C in vasche di acciaio inossidabile, quindi segue la macerazione. Questo sta nel lasciare il libro a contatto con il bucce ei vinaccioli - secondo la tradizione. Dopo la svinatura, in cantina creiamo le condizioni ideali per una perfetta fermentazione malolattica

Maturazione e invecchiamento

il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 9 mesi - che conferiscono al Nebbiolo un buon equilibrio, tannini maturi e un bouquet delicato e accattivante; segue un breve invecchiamento in bottiglia prima di essere venduto

Caratteristiche

rosso granato Colore con sfumature arancio che diventano più evidenti con l'invecchiamento; i suoi profumi sono delicati, eterei, intensi, rotondi e persistenti; i sapori sono caldi, corposi, complessi, asciutti e armoniosi. I tannini maturi e complessi rendono il Nebbiolo un vino potente

Temperatura di servizio

16 ° - 18 ° C

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Nebbiolo d'Alba, Sordo

Il nebbiolo, coltivato sui vigneti ben soleggiati e scoscesi del Roero, situati sulla riva sinistra del fiume Tanaro, e in alcuni comuni delle Langhe, ci regala vini generosi e fruttati. Il terreno sciolto, sabbioso e ricco di sali minerali, conferisce ai vini una notevole ricchezza di profumi e di sensazioni gustative
 

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