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Barolo San Lorenzo di Verduno, Fratelli Alessandria

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO SAN LORENZO DI VERDUNO

D.O.C.G.

Comune di produzione

Verduno

Vitigno

Nebbiolo

Vigneti, Esposizione ed Altimetria

San Lorenzo (Sud, 240-260 metri)

Età media delle viti

circa 30 anni

Superficie totale dei vigneti

0,8 ettari

Terreno

medio impasto calcareo tendente al limoso

Epoca e conduzione della vendemmia

Nel mese di Ottobre, con raccolta manuale

Sistema di allevamento e Densità d'impianto

Guyot, 4.500 viti per ettaro

Fermentazione e Macerazione

in vasche di acciaio a temperatura controllata 29 - 31 °C per 20 - 25 giorni

Maturazione ed Affinamento

3 anni in botti di rovere di Slavonia (20 – 30 ettolitri), 2 mesi in acciaio ed infine almeno 6 mesi in bottiglia

Epoca di imbottigliamento

All’inizio del quarto anno successivo alla vendemmia

Longevità

15-25 anni                              

Prima annata di produzione

1997

Produzione media annua

circa 4.000 bottiglie Albeisa

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