Langhe Nebbiolo La Malora, Vite Colte

LANGHE NEBBIOLO LA MALORA

D.O.C.

Vino di assemblaggio che esprime le migliori caratteristiche di due grandi vitigni delle Langhe. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi ci consentono di ottenere un vino complesso e unico. La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di circa 20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Segue la fermentazione malolattica in barrique dove successivamente il vino si affina per 15-18 mesi. Dopo l’assemblaggio dei due vini, “La Malora” rimane in bottiglia per ulteriori 6 mesi all’interno delle nostre cantine

Vitigni   

Nebbiolo > 85% – Barbera < 15%

Gradazione alcolica   

14,0%

Descrizione

Colore: rosso rubino molto intenso

Profumo: equilibrato e armonico con sentori di frutta matura, spezie e vaniglia (complesso, con frutti neri, foglia di tabacco, pasticceria e sottobosco)

Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e confettura. Tannini dolci