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Dolcetto d’Alba Pian Cavallo Visualizza ingrandito

Dolcetto d’Alba Pian Cavallo, Giuseppe Negro

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14,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

DOLCETTO D’ALBA PIAN CAVALLO

D.O.C.

Vitigno

Dolcetto

Fermentazione

Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane ad una temperatura controllata di 26° C., cui segue la fermentazione malolattica

Maturazione

circa 8 mesi in acciaio

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: vinoso, intenso e fruttato con sentori di ciliegia

Sapore: secco, asciutto, di medio corpo

Note

Accompagna bene tutto il pasto, adatto ad un moderato invecchiamento. Temperatura di servizio 18-20° C

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