Nebbiolo d’Alba Valmaggiore, Orlando Abrigo

NEBBIOLO D'ALBA VALMAGGIORE

D.O.C.

Il Nebbiolo d’Alba Valmaggiore ha un colore rubino non particolarmente carico; il profumo è di grande finezza e con sfumature diverse che ricordano la rosa, le spezie e i frutti di sottobosco. In bocca esprime una trama molto fine e ampia. E’ levigato, sapido e minerale con un’elegante persistenza finale e ottima bevibilità

Vigneto

Vitigno

Nebbiolo, sottovarietà Lampia

Provenienza uve

Valmaggiore in Vezza d’Alba (180-240 Mt. slm)

Terreno

sabbioso e limoso. Esposti a Sud-Ovest, con potatura Guyot (6-8 gemme / ceppo)

Ceppi / Ha

8.000: impianto fitto 80 cm tra le piante e 1,40 tra i filari

Quantità uva/HA

50-60 q / Ha

Resa ad ettaro in Hl

38-40

Anno impianto

1970-1990

Vigneti

I vigneti di questo famoso cru del Roero sono poco produttivi e situati su colline molto irte e sabbiose che obbligano la conduzione del vigneto “Tutto a mano” , senza l’ausilio di macchine e trattori. Si tratta dunque di un lavoro pesante, fatto per pura passione al fine di ottenere un vino di grande carattere

Vinificazione

Pigiatura soffice, macerazione in presenza delle bucce per circa 6-8 giorni alla temperatura massima di 28°C. Alla svinatura il vino è travasato in botti di rovere ove matura fino all’autunno successivo quando viene imbottigliato

Gradazione alcolica

13,5 - 14% vol

Acidità totale

5.0-5.5 g/l

Estratto secco

27-29 g/l