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Barbaresco Manzola, Fiorenzo Nada Visualizza ingrandito

Barbaresco Manzola, Fiorenzo Nada

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO MANZOLA

D.O.C.G.

Nasce dai grappoli di Nebbiolo raccolti in Manzola, una delle microzone più storiche del Barbaresco. Il suo colore rosso granato brillante ed intenso precede l’ampio bouquet floreale; in bocca è sapido, austero ma già elegante in gioventù ed assumerà negli anni i caratteri della completa armonia. Dopo un’adeguata ossigenazione, offre il meglio di sé con arrosti, brasati, coniglio, agnello, formaggi a pasta dura e, se affinato almeno 10 anni con pasticceria secca. In Langa: “Ravioli del plin al sugo d’arrosto“

Vitigno

Nebbiolo (Lampia e Michet)

Area

Manzola del comune di Treiso, Piemonte

Anno dei vigneti

1998

Terreno

Calcareo-argilloso con affioramenti di strati sabbiosi

Esposizione

Sud-ovest

Altitudine media

230 m slm

Affinamento

24 mesi in botti di rovere; 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio

18° C

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