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Pinot Nero Selezione, Elena Walch

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18,00 €

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

PINOT NERO SELEZIONE

Denominazione

Alto Adige D.O.C.

Vitigno

100% Pinot Nero

Vinificazione

Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malo lattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere e in parte in acciaio

Degustazione

Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante, e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi, ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale

Zucchero residuo

0,9 g/L

Cont. Alcolico

13,00 % Vol

Invecchiamento

2-6 anni

Acidità totale

5,13 g/L

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