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https://www.byvino.it/it/dolci-italiani/451-birbet-angelo-negro.html 451 Birbèt, Angelo Negro https://www.byvino.it/5005-thickbox_default/birbet-angelo-negro.jpg 12.00 12.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Dolci /Prodotti/I Nostri Produttori /Prodotti/I Nostri Produttori/Negro Angelo BIRBÈT VIGNETO Varietà Bragat rosa (Brachetto del Roero) Zona di produzione Roero Altitudine 200-280 m slm Esposizione sud, sud-ovest di media collina Terreno calcareo - sabbioso Sistema di allevamento Guyot VENDEMMIA Data metà settembre Raccolta manuale in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE Macerazione macerazione a bassa temperatura per 24 ore Fermentazione alcolica in autoclave Affinamento acciaio inox Conservazione e durata bottiglia in piedi o coricata, entro 2 anni PROFILO ORGANOLETTICO Colore rosso cerasuolo con riflessi violacei. Spuma cremosa e persistente. Profumo fragrante ed aromatico. Ricorda la fragola, la rosa, il lampone e la mora. In bocca è dolce e armonico, con una gradevole nota acida Temperatura di servizio 5°C Negro Angelo Piemonte vino dolce Negro Birbèt

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Regione	Piemonte

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BIRBÈT

VIGNETO

Varietà

Bragat rosa (Brachetto del Roero)

Zona di produzione

Roero

Altitudine

200-280 m slm

Esposizione

sud, sud-ovest di media collina

Terreno

calcareo - sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot

VENDEMMIA

Data

metà settembre

Raccolta

manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione

macerazione a bassa temperatura per 24 ore

Fermentazione alcolica

in autoclave

Affinamento

acciaio inox

Conservazione e durata

bottiglia in piedi o coricata, entro 2 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso cerasuolo con riflessi violacei. Spuma cremosa e persistente. Profumo fragrante ed aromatico. Ricorda la fragola, la rosa, il lampone e la mora. In bocca è dolce e armonico, con una gradevole nota acida

Temperatura di servizio

5°C