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Ottenuta da uve prodotte in quantità limitata in un unico vigneto
Ottenuto dal più importante vitigno delle Langhe: Nebbiolo da Barolo
Ottenuto da attenta selezione di uve Arneis e Chardonnay
Ottenuto dall’assemblaggio di due importanti vitigni della zona: Nebbiolo e Barbera
Rigorosa selezione e produzione limitata
Ottenuto da attenta selezione di uve Arneis, prodotte in quantità limitata nei nostri vigneti
Prodotto solo nelle annate migliori ed esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di Pianrosso è il vino che da sempre rappresenta in modo autorevole il terroir ed il nome dell’azienda. Da questi vigneti vengono anche selezionate le uve da destinare alla tipologia Riserva
La qualità delle uve da destinare alla tipologia Riserva, prodotta solo nelle annate migliori, viene determinata inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti di Pianrosso, seguita successivamente da una lunga macerazione sulle vinacce e da un prolungato affinamento in botte e in bottiglia
Luigi, che subentrò al fondatore Piero Coppo, si trovò a fronteggiare momenti molto duri e difficili a seguito dell’alluvione del 1948. Grazie alla sua tenacia e determinazione però, le cantine si rimodernizzarono, adottando tecnologie innovative. Questo spumante è dedicato a lui e a tutti coloro che non si piegheranno mai alle avversità