6 Bottiglie di N. V. Piante a Lapio, Joaquin

N. V. PIANTE A LAPIO 

Denominazione

Fiano Campania I.G.T.

Uve

Fiano 100%

Annata

40% annata 2014, 60% annata 2020

Tipologia

Vino bianco

Regione

Campania (Italia)

Comune

Lapio

Grado alcolico

13,5%

Formato

Bottiglia da 75cl

Vigneto

0,35 ettari; altitudine di 600 metri sul livello del mare; esposizione a sud 4.500 viti per ettaro

Sistema di crescita

Guyot doppio

Tipo di terreno

Franco-argilloso

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in acciaio. Tonneaux di castagno e acacia (2014) - acciaio (2020), dopo l’assemblaggio delle due annate, il vino ha svolto un anno di elevage in bottiglia

Colore

Giallo oro intenso e brillante

Profumo

Apertura al naso su soffici tonalità di frutta gialla matura, accenti agrumati vivaci e accenni seducenti di vaniglia e mandorla tostata

Gusto

In bocca, il vino si rivela ricco, cremoso, minerale e armonico. La struttura importante è accompagnata da una bella intensità espressiva, sostenuta da una vivace vena di freschezza che danza in armonia con ricordi sapidi e minerali, regalando un finale memorabile

Drinking window

2025 - 2050

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Temperatura di servizio

12°/14°C

Zucchero e fruttosio residuo

0,02 g/l

Anidride solforosa totale

125 mg/l

pH

3,48

Acidità totale

6,38 g/l

Estratto secco totale

14g/l