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Pinot Noir, Ottin

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Regione Valle d'Aosta

Dettagli

PINOT NOIR

Vda D.O.P.

Territorio di montagna, sale, tensione aromatica e una sorprendente apertura accompagnano le tipiche sensazioni di muschio e terra battuta. Profondo e sensuale, si muove tra emozioni fruttate e minerali. Il cuoio, l’arancia rossa, il bosco umido al mattino presto. Da non perdere nel retro olfatto dove sa dare emozione intensa … femminile e carismatico

bottiglie prodotte

9.200

denominazione o indicazione geografica

D.O.P.

colore

Rosso

classificazione di legge in etichetta

D.O.P.

uve e percentuali

Pinot Noir 100%

grado alcolico probabile

13,5 °

Formato

75 cL

tipologia terreno

Sabbioso

altitudine vigneto s.l.m.

650 / 700 m

esposizione

Sud

anno di impianto

1990

sistema di allevamento

Guyot

n° ceppi per ettaro

8.000

resa per ettaro

70 / 80 quintali

epoca vendemmia

Fine Settembre  

vinificazione e affinamento

Tini di legno da 30 hl e Botti da 20 hl per 10 mesi

permanenza sui lieviti

8 mesi

affinamento in bottiglia

4 mesi

prima annata prodotta

2007

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