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Dolcetto d'Alba, Pio Cesare

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Regione Piemonte

Dettagli

DOLCETTO D'ALBA

D.O.C.

Varietà

Dolcetto 100%

Vigneti

Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Treiso, Roddino e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori storici di Pio Cesare, che da decenni producono le loro uve per la Famiglia Pio

Vinificazione

In acciaio a temperatura controllata. Breve macerazione sulle bucce

Affinamento

In acciaio fino all'imbottigliamento, nel mese di Marzo successivo alla vendemmia

Note

FFresco, fruttato, fragrante ma di buon corpo e struttura, spezie, frutto maturo, buona rotondità. Servire fresco di cantina

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