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Langhe Nebbiolo Monsù, Giuseppe Negro

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO MONSÙ

D.O.C.

Vitigno

Nebbiolo

Fermentazione

Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane, ad una temperatura controllata di 30° C.; segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 500 litri

Maturazione

Circa 18 mesi in fusti di rovere da 500 litri e 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche

Colore: rosso granato

Profumo: intenso, importante con sentori di frutta matura e spezie

Sapore: asciutto, di corpo pieno, con tannini armonici

Note

Adatto ad accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi, è un vino che bene si presta anche a lunghi invecchiamenti. In sintesi “Monsú”, in dialetto piemontese, significa signore. Temperatura di servizio 18-20° C

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