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Langhe Rosso La Villa, Elio Altare

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE ROSSO LA VILLA

D.O.C. 

Denominazione

Langhe rosso D.O.C.

Vitigno

Barbera 60% e Nebbiolo 40%

Zona di produzione

La Morra

Bottiglie prodotte

2.500 / 3.000

Età media

varie

Tipo di terreno

sabbioso e tufaceo

Esposizione

sud, sud - est

Vinificazione

macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4  giorni, affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi

Colore

rosso rubino molto intenso

Profumo

sentori di prugna e mora, intenso

Sapore

fresco sentore di piccoli frutti rossi, tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato

Abbinamenti

primi piatti con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura

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