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Barbera d’Asti I Bricchi, Scarpa

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ASTI I BRICCHI

D.O.C.

Produttore

Antica Casa Vinicola Scarpa

Vigneti

collocati in eccellente esposizione sui costoni dei bricchi di Castel Rocchero e Moirano a 380 m s.l.m., Terreno di natura argillosa

Dati tecnici

Uve da cui è prodotto

100% Barbera

Tenore d'alcool

13,50%

Acidità totale

 6,5 gr/lt

Affinamento in botte

2 anni in botti grandi di rovere francese di Allier

Affinamento in bottiglia

1 anno

Longevità

dai 10 ai 15 anni, si degusta al meglio dopo il quinto anno

Tipo di bottiglia

bottiglia borgognotta dal collo allungato e colore ambrato realizzata in esclusiva per Scarpa; il marchio della cantina è impresso sul vetro

Altre informazioni

confezionato in cartoni orizzontali da 6 bt

Dati organolettici

Colore: rosso rubino con riflessi granata tenue

Profumo: intenso, caratterizzato dalla marasca (ciliegia selvatica)

Sapore: pieno e armonico, equilibrato dopo alcuni anni di bottiglia

Temperatura: 16° C

Cibi da abbinare

agnolotti, stinco al forno

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