Taurasi Riserva della Società, Joaquin

TAURASI RISERVA DELLA SOCIETA' 

Denominazione

Taurasi Riserva D.O.C.G.

Uve

Aglianico 100%

Tipologia

Vino rosso

Regione

Campania (Italia)

Comune

Paternopoli

Grado alcolico

15%

Formato

Bottiglia da 75cl

Vigneto

1,06 ha; altitudine di 600m s.l.m.

Sistema di crescita

Starseto Irpino

Tipo di terreno

Franco-argilloso

Vinificazione e affinamento

svolge la fermentazione in acciaio. Affina all’interno di tonneaux di rovere nazionale di secondo e terzo passaggio, per un minimo di 4 anni con elevage di almeno 1 anno in bottiglia

Colore

Rosso profondo, dal colore granato intenso ed elegante

Profumo

Un avvolgente percorso sensoriale si apre con un profilo olfattivo complesso, dove la frutta rossa matura si intreccia con toni speziati e balsamici, lasciando emergere suggestivi sentori di tabacco, cacao e rosa canina essiccata

Gusto

Il palato è accolto da grande corpo e struttura, il finale è lungo e persistente. Il tannino è fitto e setoso ed è accompagnato da una grande acidità e sapidità, rendendo questo vino un'esperienza di unica. Riconoscibili note di frutta rossa e nera matura, di spezie, caffè e cioccolato fondente

Drinking window

2025 - 2050

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Temperatura di servizio

18°/20°C

Zucchero e fruttosio residuo

0,01 g/l

Anidride solforosa totale

70 mg/l

pH

3,33

Acidità totale

6,83 g/l

Estratto secco totale

35g/l