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Grappa di Barolo Invecchiata, Vite Colte

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Regione Piemonte

Dettagli

GRAPPA DI BAROLO INVECCHIATA

Il segreto per ottenere grandi distillati è semplice: distillare con metodo tradizionale a vapore e con metodo discontinuo delle vinacce fresche provenienti da uve di ottima qualità, sane e mature. Questa grappa è ottenuta da vinacce selezionate di uva Nebbiolo da Barolo. Segue l’affinamento in piccoli fusti di rovere per circa 12 mesi: durante questo affinamento l’aroma e il gusto si fondono ed il prodotto acquista morbidezza. un profumo caratteristico e complesso. sapore vellutato e l’inconfondibile colore paglierino

Vitigni   

Vinaccia di Nebbiolo da Barolo

Gradazione alcolica   

43,0% vol. ± 0,5

Descrizione

Colore: giallo ambrato

Profumo: complesso, con sentori di vaniglia e mandorla tostata, cacao, di notevole finezza

Sapore: pieno, morbido, di buon corpo e persistente

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