Elenco dei prodotti per produttore Orsolani

La nostra filosofia è quella di migliorare sempre la qualità dei vini nel rispetto del territorio e delle caratteristiche del vitigno.


L'etica che da sempre mettiamo nella nostra produzione è quella di lavorare cercando di essere il meno invasivi possibili sul territorio per preservare la salute nostra e dei nostri consumatori. Si utilizzano così solo concimi organici, solo prodotti di trattamento a basso impatto ambientale, secondo la normativa CEE.


Le lavorazioni nei vigneti vengono eseguite principalmente a mano riducendo l'uso del trattore, in cantina si limita l'impiego di tutti i prodotti enologici, l'energia necessaria alle lavorazioni è prodotta attraverso un impianto fotovoltaico che ci permette di essere pressochè autosufficienti e, nel contempo, di evitare l'immissione nell'ambiente di circa 200 q.li/anno di CO2.


Oggi la nostra famiglia si dedica unicamente alla produzione di vini e spumanti ottenuti quasi esclusivamente dai nostri vigneti siti nelle zone più classiche di produzione. La cantina Orsolani produce circa 150.000 bottiglie di cui più del 90% è rappresentato dall'Erbaluce, vero amore di famiglia. La cantina è membro del comitato grandi Cru d'Italia, associazione che raduna tutte quelle realtà che con attenzione e dedizione valorizzano le proprie produzioni ed i territori di coltivazione.

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