https://www.byvino.it/it/vini-rossi/1535-langhe-nebbiolo-snart-raineri.html1535Langhe Nebbiolo Snart, Rainerihttps://www.byvino.it/5575-thickbox_default/langhe-nebbiolo-snart-raineri.jpg16.0016.00EURInvisible/Prodotti/Prodotti/Vini Rossi<address> </address><address style="text-align:justify;"> </address>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#820000;"><strong><strong>LANGHE NEBBIOLO SNART</strong><br /></strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><strong><span style="color:#000000;">Denominazione</span></strong></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">D.O.C.</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Vitigno</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">Nebbiolo 100%</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Vigneto in</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">Monforte d’Alba</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Produzione media annua</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">8.000 bottiglie</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Resa di uva per ettaro</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">65-70 quintali</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Esposizione, altitudine</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">sud-ovest, 400m slm</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Conformazione del terreno</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">sabbia e marna di calcare e argilla</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Età media e sistema d’impianto</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">35 anni, guyot</span></p>
<p><span style="color:#000000;"><strong>Periodo di vendemmia</strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">prima decade di ottobre</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Conduzione del vigneto</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Eco-sostenibile, con inerbimento dell’interfilare e trattamenti di rame e zolfo condotti esclusivamente a mano: ogni accesso a mezzi motorizzati è proibito perché il vigneto è troppo ripido e pericoloso. Si fanno due diradamenti in vigna tra luglio e agosto. L’uva è raccolta in ceste da 20kg con selezione manuale sulla pianta</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Vinificazione e affinamento</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Il raspo è tolto alla pigiatura, e il mosto è lasciato a macerare in vasca d’acciaio per circa 8-10 giorni a temperatura controllata (28°-29°C). Dopo circa 2 mesi di fermentazione malolattica, il vino affina in acciaio per 8 mesi circa, poi imbottigliato senza filtrazioni né chiarifica</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Caratteristiche organolettiche</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Colore</strong> rosso rubino scarico</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Profumi:</strong> frutti rossi freschi, ciliegia, rosa canina, spezie</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Gusto:</strong> frutta rossa di bosco e mela rossa, intenso e persistente, tannico e di buon corpo, equilibrato</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Temperatura di servizio</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">16°-17°C</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Capacità di evoluzione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">2-5 anni</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Abbinamenti</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">a tutto pasto, soprattutto con piatti accompagnati da salse ricche</span></p>
<p> </p>Rainerivino rossoPiemonteRaineriLanghe Nebbiolo Snart