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Barolo Cerretta Vigna Bricco, Elio Altare

Nuovo

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO CERRETTA VIGNA BRICCO

D.O.C.G. 

Denominazione

Barolo D.O.C.G. 

Vitigno

Nebbiolo

Zona di produzione

Serralunga d'Alba

Bottiglie prodotte

5.000 /  6.000

Età media

circa 15 anni

Tipo di terreno

marne argillo-calcaree 

Esposizione

sud, sud - est, sud - ovest

Vinificazione

macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi

Colore

rosso rubino vivo con riflessi granato

Profumo

note di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato

Sapore

caldo, tannini potenti e strutturati

Abbinamenti

carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

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