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Langhe Nebbiolo, Poderi Luigi Einaudi

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO

D.O.C.

Dai vigneti Einaudi in Neive nasce questo elegante vino da medio invecchiamento di colore rosso granato, con persistente aroma fruttato, di buon corpo e piacevole da bere anche da giovane. Un delicato finale di frutto rosso in cui si intravedono le spezie. La produzione è di circa 18.000 bottiglie all’anno

I vitigni

Varietà

Nebbiolo

Portainnesto

420 A/S04

Densità

5.000-5.200 viti/ha

Sistema di allevamento

Guyot

I vigneti

Zona

Comune di Neive (Cuneo)

Sottozona

Cattederi 310 m

Terreno

marnoso-calcareo

Esposizione

Est

Area vitata

3,20 Ha

Anno di impianto

2003

Resa media per Ha

65 q

La Vinificazione

Vinificato in acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30°C), svinatura dopo 8/10 giorni circa, travasi e malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura. Matura dodici mesi in legno grande e piccolo e si affina per altri due mesi in vetro

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