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Merlot Selezione, Elena Walch

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

MERLOT SELEZIONE

Denominazione

Alto Adige D.O.C.

Vitigno

100% Merlot

Vinificazione

Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere della Slovenia

Degustazione

Un rosso vivace granato caratterizza il Merlot di Elena Walch. Il vino si presenta al naso intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato. Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corposità ed eleganza si sprigionano in bocca, concludendosi in una piacevolissima beva che sottolinea la morbidezza e sapidità del vino

Abbinamenti

Da abbinare a diversi piatti con carne, a carni rosse, arrosti, steaks e formaggi, ottimo da sorseggiare da solo

Zucchero residuo

2,2 g/L

Cont. Alcolico

13,50 % Vol

Invecchiamento

3-5 anni

Acidità totale

5,10 g/L

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