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Barbera d'Alba, Pio Cesare

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA

D.O.C.

Varietà

Barbera 100%

Vigneti

In massima parte da vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Ornato e Colombaro), a Sinio (Val di Croce), Diano d'Alba e Treiso (Bongiovanni) e a partire dall’annata 2015 a Monforte d’Alba (Mosconi) recentemente acquisiti

Vinificazione

In acciaio. Macerazione per 20-25 giorni circa

Affinamento

In botti di rovere per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte

Note

Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco conferiscono alla nostra Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita

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