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Barbera d'Alba Conca Tre Pile, Aldo Conterno

Nuovo

La Conca Tre Pile è un versante collinare della Bussia Soprana vitato principalmente a Barbera con vigneti di età fino a 45 anni.
Le barrique sono 100% legno nuovo

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA CONCA TRE PILE

D.O.C.

Vitigno

Barbera

Vigna

Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d'Alba)

Vendemmia

manuale con selezione dell'uva in vigneto

Epoca di raccolta

prima settimana di ottobre

Vinificazione

in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox

Tempi di fermentazione

il mosto rimane a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni, dopodiché si svina e termina la fermentazione alcoolica

Temperature di fermentazione

da 26 a 28 gradi centigradi

Affinamento di cantina

il vino nuovo trascorre alcuni mesi nelle vasche di acciaio con diversi travasi, in seguito viene messo nelle barriques dove rimane per un periodo di 12 mesi e successivamente viene imbottigliato

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Barbera d'Alba Conca Tre Pile, Aldo Conterno

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