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Rosso delle Langhe Arté, Domenico Clerico

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Regione Piemonte

Dettagli

ROSSO DELLE LANGHE ARTE'

D.O.C.

Tipologia

rosso

Vitigno

90% nebbiolo, 10% barbera

Produzione

4.500 bottiglie, 500 magnum

Superficie e ripartizione del vigneto

1 ettaro di nebbiolo, dalle vigne Pajana, Ginestra e Mosconi

Produttività del vigneto

55 quintali per ettaro

Età media delle viti

max 20 anni il nebbiolo, 40 anni il barbera

Periodo di vendemmia

dal 10 ottobre in poi, raccolta manuale

Vinificazione

macerazione sulle bucce nei rotomaceratori: 10-12 giorni per il barbera, 12-14 giorni per il nebbiolo

Periodo di affinamento

16-18 mesi in barriques di rovere francese nuove

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