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Barbera d’Alba Superiore Rocca delle Marasche, Deltetto

Nuovo

Il nome del vigneto, posto in una magnifica posizione nel comune di Castellinaldo, deriva dalla marasca, una varietà di ciliegia spesso coltivata nel Roero. Da un’attenta selezione e successiva surmaturazione delle uve, si ottiene un vino di grande intensità ed eleganza prodotto solo nelle migliori annate

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D’ALBA SUPERIORE ROCCA DELLE MARASCHE

D.O.C.

Vitigno

Barbera

Vinificazione

Circa 8 giorni di sovramaturazione in vigneto e macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni a 28°C

Maturazione

In barriques di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso intenso con riflessi violacei, profumi di confettura, marasche e vaniglia, grande calore, struttura ed eleganza in bocca

Abbinamenti

Secondi di carne, da solo come vino da meditazione

Temperatura di servizio

17°C - 63°F

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Barbera d’Alba Superiore Rocca delle Marasche, Deltetto

Barbera d’Alba Superiore Rocca delle Marasche, Deltetto

Il nome del vigneto, posto in una magnifica posizione nel comune di Castellinaldo, deriva dalla marasca, una varietà di ciliegia spesso coltivata nel Roero. Da un’attenta selezione e successiva surmaturazione delle uve, si ottiene un vino di grande intensità ed eleganza prodotto solo nelle migliori annate

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