Barolo Monvigliero Riserva, Castello di Verduno

BAROLO MONVIGLIERO RISERVA

D.O.C.G.

Vigneto e vitigno

Il vigneto Monvigliero è situato nel comune di Verduno, a 320m s.l.m. [foglio di Mappa X°, particelle n. 39 e 40 (entrambe impiantate nel 1967)]. La superficie vitata totale è di 0,30 ettari, interamente coltivata a Nebbiolo. Il terreno è formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, conosciuto con il nome di “Marne di Sant’Agata” (30% sabbia, 55% argilla e 15% calcare). Da questo tipo di suolo si ottengono vini eleganti, profumati e di eccezionale longevità. Posto verso la sommità della collina, il vigneto ha esposizione che guarda decisamente a Sud

Vendemmia e macerazione

La vendemmia, eseguita a mano depositando in piccole cassette forate solo i grappoli migliori, é avvenuta ad ottobre. La macerazione, con periodiche follature manuali, si é protratta per 35 giorni in contenitori di acciaio

Maturazione ed affinamento

La maturazione è avvenuta per 33 mesi in botti grandi di rovere e per 2 mesi in vasche di acciaio. L’affinamento è avvenuto in bottiglia coricata per 54 mesi, prima di essere posto in commercio ad aprile

Caratteri organolettici

Si presenta con un bel colore rosso rubino, con profumi freschi ed accattivanti che dalla frutta rossa virano alle spezie, in particolare la cannella. Un tannino morbido e un giusto equilibrio tra struttura ed acidità rendono il Monvigliero apprezzabile anche ad un pubblico che si avvicina per la prima volta al Barolo

Parametri analitici

Alcool

14,50%

Acidità totale

5,86 g/l

Particolarità

L’età del vigneto (trentasette anni) ed i caratteri del terreno producono un vino dalla struttura decisa, capace di resistere a lungo nel tempo e di riproporre ogni anno grande eleganza