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Barolo San Giuseppe, Pecchenino

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO SAN GIUSEPPE

D.O.C.G.

Vitigno

nebbiolo 100%

sistema di allevamento

gujot

terreno

medio impasto, calcareo

esposizione

sud

altitudine

390 mt

vinificazione

macerazione con bucce per 20 giorni a 28°C

maturazione

24 mesi in botti di rovere da 25 hl

ceppi per ha

5.000

alcool

14% vol

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