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Dolcetto d’Alba, Renato Corino

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Regione Piemonte

Dettagli

DOLCETTO D’ALBA

D.O.C.

Vitigno

Dolcetto 100%

Luogo d’origine

La Morra Frazione Annunziata

Terreno

Superficie Totale

1 ha

Esposizione

Sud-Est

Altimetria

350 – 400 m

Tipologia

calcareo-argilloso

Dettagli del vigneto

Tipo d’impianto vigneto

Guyot

Età media

circa 25 anni

Resa

60 q.li/ha

Vendemmia

Manuale in settembre

Fermentazione

In acciaio inox con controllo di temperatura per una settimana circa. Malolattica in acciaio

Affinamento

In acciaio inox per 10 mesi, poi in bottiglia. Nessun intervento di filtrazione

Produzione

6.500 bottiglie circa all’anno

Note di degustazione

Colore: rubino porpora

Olfatto: frutti rossi complessi, note minerali, grafite

Gusto: ricco, piacevole, tannini freschi e finale mandorlato

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