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Barolo, Podere Rocche dei Manzoni

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO

Denominazione

Barolo D.O.C.G.

Millesimato

Zona di provenienza

vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN)

Primo anno di produzione

1974

Tipo di impianto

Guyot 4.000 ceppi per Ha

Tipologia uve

100% Nebbiolo da Barolo

Vinificazione

selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Ulteriore selezione in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti aziendali

Tenore alcool

14%

Affinamento

invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l'imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro

Durata prevista

25/30 anni

Formati disponibili

0,375 L / 0,75 L / 1,5 L

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