Chianti Classico Pèppoli 2013, Antinori Visualizza ingrandito

Chianti Classico Pèppoli 2013, Antinori

Nuovo

 

Pèppoli è stato introdotto nell'anno 1988 con la prima annata 1985 e rappresenta la combinazione di un vino complesso, ben strutturato ma con un carattere fruttato, pieno di aromi. Questo stile di vino è reso possibile grazie ad un microclima unico. La Tenuta di Pèppoli, situata nel cuore del Chianti Classico, è di 100 ha. di cui 55 ha sono vigneti

Offerta speciale Nelle Terre Etrusche

Maggiori dettagli

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 1 Punto Fedeltà. Il totale del tuo carrello 1 punto può essere convertito in un buono di 0,50 €.


17,30 €

Add to wishlist

Regione Toscana

Dettagli

CHIANTI CLASSICO PÈPPOLI 2013

Classificazione

Chianti Classico D.O.C.G.

Uvaggio

90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah

Clima

L’annata 2013 è stata caratterizzata da frequenti precipitazioni durante i mesi invernali e temperature sotto la media durante i mesi primaverili. Il germogliamento è avvenuto in ritardo di 10-15 giorni rispetto alla media. Il caldo, arrivato intorno alla metà di luglio, ha accelerato i processi di maturazione delle uve che sono proseguiti con regolarità durante l’estate. Le altetemperature e le ottime escursioni termiche durante il mese di settembre hanno permesso di arrivare ad una corretta maturazione delle uve

Vinificazione

Le varietà sono state vinificate separatamente: il Sangiovese ha svolto la macerazione in acciaio per circa 10 giorni, Merlot e Syrah sono stati macerati più a lungo per ottenere vini con tannini soffici e preservare le note fruttate. La fermentazione malolattica è avvenuta prima dell’inverno per tutte e tre le varietà. All’inizio dell’anno il vino è stato assemblato e introdotto in legno per circa un anno. La“maturazione” è avvenuta in botti di rovere di Slavonia e per un 10% in barriques. E’ stato quindi imbottigliato nella primavera del 2015 

Note degustative

Di colore rosso rubino intenso, al naso è caratterizzato da note di ciliegia. Il profilo olfattivo si completa con le sfumature di viola, caratteristiche del Sangiovese, spezie e vaniglia. Al palato è un vinoequilibrato e saporito, con buona acidità tipica del Sangiovese e dotazione zuccherina. I tannini sono abbastanza morbidi, nel retrogusto spiccano note fruttate e speziate tipiche dell’affinamento in legno. Nel complesso è un vino persistente e piacevole

Recensioni

Scrivi una recensione

Chianti Classico Pèppoli 2013, Antinori

Chianti Classico Pèppoli 2013, Antinori

 

Pèppoli è stato introdotto nell'anno 1988 con la prima annata 1985 e rappresenta la combinazione di un vino complesso, ben strutturato ma con un carattere fruttato, pieno di aromi. Questo stile di vino è reso possibile grazie ad un microclima unico. La Tenuta di Pèppoli, situata nel cuore del Chianti Classico, è di 100 ha. di cui 55 ha sono vigneti

Offerta speciale Nelle Terre Etrusche

Scrivi una recensione

30 altri prodotti della stessa categoria: