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| Regione | Piemonte |
Dettagli
DOLCETTO D'ALBA SELEZIONE FIA ROCCO
D.O.C.
Vitigno
100% dolcetto
Giacitura vigneto
La Morra
Tipologia terreno
tufaceo calcareo
Resa per ettaro
80 q/ha
Epoca di vendemmia
seconda decade di settembre
Macerazione
8 giorni
Tipo affinamento
inox
Durata affinamento
in inox 9 mesi /bottiglia 3 mesi
Temperatura di degustazione
16°C-18°C
Abbinamenti
Un rosso da tutto pasto. Da bere con salumi e primi piatti
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