Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2007 Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2011, Antinori

Nuovo

 

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta.  L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m. 

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Regione Toscana

Dettagli

BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE 2011

Classificazione

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Uvaggio

100% Sangiovese

Clima

Un inizio di primavera particolarmente caldo ha permesso uno sviluppo vegetativo della vite molto precoce. Già agli inizi di aprile le viti hanno germogliato e i mesi primaverili di maggio e giugno sono stati contraddistinti da piogge e clima caldo e soleggiato. Questo ha permesso che le successive fasi di evoluzione della vite anticipassero fino al mese di luglio. Con il mese di agosto – particolarmente nella seconda metà – c’è stato un deciso rialzo termico, che ha portato a maturazioni veloci e alte gradazioni zuccherine. La raccolta è avvenuta in un periodo molto lungo tra la metà di settembre e la prima decade di ottobre

Vinificazione

Dopo accurate selezioni eseguite in vigneto, sia nel mese di luglio sia poco prima della vendemmia, i migliori grappoli sono stati lasciati arrivare a piena maturazione sulle piante. Le uve, diraspate e pigiate in modo soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio, dove sono rimaste in macerazione per circa venti giorni, a temperature non superiori ai 28°C. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica ed ha iniziato il suo periodo di maturazione in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl. Dopo oltre due anni di affinamento, il vino è stato imbottigliato ad aprile 2014

Note degustative

Dal colore rosso rubino brillante con sfumature granate. L’impatto olfattivo è complesso e caldo, emergono speziatura e note balsamiche unite a sentori fruttati di lampone, ciliegia e prugna matura. In bocca è sapido con tannini setosi ed eleganti, il suo carattere è quello dei grandi Sangiovese importanti e piacevoli

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Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2011, Antinori

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2011, Antinori

 

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta.  L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m. 

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