Nessun prodotto
I prezzi sono IVA inclusa
Prodotti visti
Tags
Nuovo
VISTA LA RIDOTTA DISPONIBILITÀ, SI PREGA DI INVIARE PRIMA DELL'ORDINE UNA MAIL A freddy.musso@gmail.com
Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!
Disponibile dal:
Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 5 Punti fedeltà. Il totale del tuo carrello 5 punti può essere convertito in un buono di 2,50 €.
Destinatario :
* Campi richiesti
o Annulla
Regione | Piemonte |
BAROLO RISERVA BUSSIA 90 DÌ
D.O.C.G.
Zona e comune di produzione
Barolo
Uve
100% Nebbiolo nelle sottovarietà Michet Lampia e Rosè
Esposizione
Sud-Ovest
Altimetria
zona collinare a 300 metri s.l.m. ca
Tipo terreno
elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricco di ferro
Età media delle viti
30 anni
Resa per ettaro uva
70 quintali
Epoca della vendemmia
metà ottobre
Vinificazione
metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti in vasche di acciaio inox. Antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso che può arrivare fino a 90 giorni
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio inox - 4 anni in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) - successivo affinamento in bottiglia
Produzione
4.000 bottiglie anno
Note degustative
colore rosso granato con sfumature aranciate. Profumi intensi tipici di nebbiolo, rosa, tartufo e cuoio. Al palato mostra sentori di amarena, tartufo, spezie e note di erbe balsamiche. Trama tannica, sottile e vellutata con una notevole profondità e complessità. La persistenza è piacevolmente lunga
Gastronomia
si accompagna bene alle carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale. Temperatura di servizio 18°-20° C. Stappare la bottiglia alcune ore prima e decantare il vino in caraffa
Gradazione alcoolica
14%/, 15% Vol
Acidità totale
da 5,3 a 5,7 g/L ca
79,00 €
59,00 €
12,00 €
19,00 €
56,00 €
31,00 €
16,00 €
116,00 €
10,00 €
23,00 €
46,00 €
32,00 €
46,00 €
105,00 €
69,00 €
10,00 €
10,00 €
33,00 €
14,00 €
17,00 €
17,00 €
15,00 €
44,00 €
75,00 €
12,00 €
19,00 €
43,00 €
100,00 €
17,00 €
102,00 €