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Barolo Arione, Enzo Boglietti

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO ARIONE

Denominazione

Barolo D.O.C.G. Arione 

Vitigno

100% Nebbiolo

Tipo di allevamento

Guyot

Origine

Serralunga

Esposizione

sud-ovest/sud

Altitudine

circa 450 metri

Terreno

Franco limoso, sabbioso, alcalino, povero in sostanza organica. Vigna piantata nel 1999

Cloni di Nebbiolo

CN 111; CVT 230

Vinificazione

20 giorni a temp. controllata con 2 follature giornaliere

Affinamento

12 mesi in barriques (40% nuove, 40% secondo passaggio, 20% terzo passaggio), 16 mesi in botte grande, 6 mesi in acciaio e i successivi 6 mesi in bottiglia prima della vendita

Note degustative

Profumi di minerali bianchi, fiori appassiti e spezie mostrano subito la sua natura elegante; la mineralità si arricchisce con piccoli frutti rossi e agrumi con note di rabarbaro. Al palato rispetta la sua natura elegante con un tannino articolato che dona dinamismo. La freschezza nel finale amplifica i ritorni minerali del lunghissimo retrogusto. Il terreno limoso-sabbioso regala l’eleganza dei profumi e i tannini molto fini

Resa di uva per ettaro

45 q

Bottiglie prodotte

2.900 + 150 Magnum

Da bersi

17°-18°

Gradazione

14,5%

Invecchiamento

Fino a 9-10 anni

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Il Barolo Secondo Enzo Boglietti

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